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我是冷滷味的愛好者,我非常喜歡夾了就走的冷滷味,反而沒那麼喜歡要排隊等很久的熱滷味。

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冷滷味要好吃的精神就在於他的醬料,以前在工業區上班的時候,都會在台中西屯福雅路的附近覓食,這附近就是美食的集散地,這裡最近新開了一家冷滷味店-秘醬滷味。

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這天元宵節,晚上九點到現場的時候滷味櫃就已經空空如也!我想要吃的鴨血和杏鮑菇都賣完了!看看這空空的滷味櫃就可以知道生意有多好。

 

 

<秘醬滷味菜單>

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品項還蠻多樣化的,但是要注意不能太晚來,不然就會像我一樣向隅!

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點完餐以後可以選擇要不要加蒜頭和辣椒,最後再淋上獨家的秘醬~好期待啊,趕快回家來開箱。

<手工米血,20元>

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Top1的米血,而且還是手工的,很軟不會硬到很難咬,重點是很入味,滷味的靈魂就在於醬汁是否入味啊!

<秘製乾麵,20元>

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乾麵的麵體很像泡麵,非常Q彈,不會泡到爛掉沒有口感。

 

<百頁豆腐,20元>

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吃滷味怎麼可以沒有百頁!百頁彈彈的口感搭配鹹甜滷汁就是讚。

 

<雞爪,20元>

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老孩子的最愛,但是我不敢吃,啃的一乾二淨!

 

<豬皮,20元>

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連小朋友都喜歡的豬皮,就像果凍一樣QQQ,對皮膚很好,一定要多吃點的啊!

 

<豬腱肉,40元>

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和乾麵一起吃真的很完美,我一直以為只有牛腱好吃,這次點了豬腱我好喜歡,雖然薄但是很結實,一定要和乾麵一起搭配。

 

<水晶餃,10元>

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水晶餃是手工的!超大一顆,給的非常有誠意!而且才10元,一定要點一顆來試試。

 

<爆醬魚包蛋,20元>

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長的很像鳥蛋,但是裡面是包類似龍蝦沙拉的內餡,反而很像甜點。

 

<高麗菜,30元>

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滷的非常入味的高麗菜,吃起來的口感是脆不是硬。

 

<紅蔥米腸,20元>

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這個我很推薦,他的米腸很像已經去皮,讓我一度找不到他,裡面的米有透又很軟。

 

<香豆包,20元>

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咬下去會大爆汁,點這一道就是在追求這個口感啊,湯汁塞滿在口中的幸福感,讓人想一口接一口感受爆湯汁的快樂~

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吃的時候還可以搭配醃蘿蔔,吃起來更加入味!

懶的出去買有foodpanda可以外送喔!

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整體而言,秘醬滷味的湯汁是偏鹹甜的那一種,菜色不但多元,而且滷的都很入味,不會有那種吃起來覺得很雷的滷製品,推薦給和我一樣喜歡冷滷的你!


<秘醬滷味中科店>

地址:407台中市西屯區福雅路12856

營業時間:16:00-00:00週六公休

外送:foodpanda.com.tw

官網:https://mjluway.com

FB:https://m.facebook.com/mjluway.tunghai/


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