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本來不是很熱愛奶酥的我

自從吃過厚片女孩手工奶酥醬製作的吐司後,就深深的愛上手工奶酥醬。厚片女孩可以看這篇~

<台中美食>台中東區車站附近銅板價下午茶-厚片女孩,辦公室最愛甜點下午茶還有手作奶酥醬

今天要來介紹一家手工奶酥醬專賣店-瘋吐司手作

特別想介紹他的原因是瘋吐司他們家總共有10種不同口味的奶酥醬

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瘋吐司手作菜單

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可可奶酥

抹茶奶酥

肉桂奶酥

原味奶酥

金沙奶酥

莓果奶酥

伯爵奶酥

花生奶酥

蒜香奶酥

檸檬奶酥

 

除此之外瘋吐司堅持新鮮手工製作無添加的奶酥醬這就是為什麼要吃手工奶酥醬的原因阿!!!

只要你吃過外面早餐店賣過的奶酥厚片

你就會發現雖然好吃但會有一種添加的不自然味道

而且吃完會很口渴,久而久之我就都只吃巧克力和花生口味了。

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這次要介紹的是原味奶酥金沙奶酥莓果奶酥伯爵奶酥四種不同的奶酥

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送到的時候會兩個裝一瓶,外盒蠻可愛的,

打開後包裝很用心有用泡泡紙完整包裝防撞

打開後還有一層膜,讓奶酥不會直接接除上蓋,非常的用心~

每一瓶奶酥都有用貼紙標記口味,不會傻傻分不清楚。

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原味奶酥

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不用說是最經典的口味~一打開就飄出的奶香就讓人心醉,直接單吃很純粹又很濃郁,就像甜點一樣!

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不會有人工和鐵鋁罐的怪味可以最直接又單純的吃到奶酥的香甜

 

金沙奶酥

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大家都知道金沙就是鹹蛋黃看到金沙也可以入奶酥真的不得不佩服瘋吐司手作的創意,金沙的樣子和原味比較像,但是可以清楚看的到蛋黃,所以也不怕弄錯。

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金沙奶酥的味道吃起來非常鹹香,除了原味奶酥的香甜還包含了鹹蛋黃的鹹香,重點是可以吃的到鹹蛋黃的顆粒,也太好吃了吧!

 

莓果奶酥

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把莓果入奶酥我覺得是一個很大膽的作法要知道水果類要無添加可是很難搞的!但是我覺得瘋吐司手作她們的味道不會很色素很人工,是可以吃到淡淡藍莓果香的。

 

伯爵奶酥

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伯爵奶酥是我很喜歡的一款不但可以吃的到伯爵茶香進一步的提升了奶酥的質感,當伯爵獨特的茶香喊奶酥融合,形成了一種微苦又帶甜的清新口感,讓你想要搭配伯爵茶立刻來一塊純粹的伯爵奶酥吐司。

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最愛原味的小周哥,迫不及待的抹滿吐司,準備烤出焦香的奶酥厚片。

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我則是選擇將四種不同的奶酥混成一塊,同時享受四種不同滋味的奶酥,畢竟肚子只有一個,四個願望一次滿足。

 

烘烤的時候要特別注意兩件事

 

瘋吐司手作烘烤注意事項

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第一、拿出冰箱時因為迫不及待地吃結果硬硬地很難挖,要放在室溫一下下比較好挖,建議可以直接挖自己想要的份量在吐司上等他慢慢變軟再抹。

第二、原味奶酥烘烤時間和非原味奶酥有落差,非原味奶酥比較快變焦黃,這時候要將非原味奶酥口味先取出再繼續烤原味的不然非原味奶酥會烤到太焦那塊烤焦的就是我的QQ

 

 

烘烤前

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美得像一幅油畫準備要將自己的傑作吃進肚子裡

烘烤後

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奶酥上色而四色奶酥在原本的美麗之下栩栩如生了起來

喜歡最簡單的原味,吃原味奶酥就對了,想有點口感上的變化,可以和金沙奶酥一起。

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整體而言,喜歡獨特風味,可以選擇除了原味奶酥的口味單獨享受不同的滋味,

雖然只是簡單的奶酥,卻可以讓每一天早晨或假日的下午,有不同的變化。

瘋吐司手作讓奶酥控不管在包裝口味有了另一片天空


瘋吐司手作

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