球球今天要幹嘛

哈囉大家好，我是球球！今天又要帶大家去哪裡吃喝玩樂呢？

說到宜蘭，大家是不是跟我一樣，覺得那裡就像是我們身心靈的後花園？每次工作壓力大到快爆炸的時候，只要開個車穿過雪隧，看到那片綠油油的稻田，心情瞬間就會好了一半。但是！身為一個對美食有絕對堅持，同時又超級重視「聚餐氣氛」的人，球球我每次在羅東找晚餐或是宵夜時，心裡總是會上演一場小劇場。





你們懂那種感覺嗎？有時候我們想要大口吃肉、喝點小酒的那種熱鬧感，可是又很怕去那種傳統燒烤店或熱炒店。為什麼？因為雖然氣氛很嗨，但環境常常吵到讓人懷疑人生，講話都要用吼的，吃完一頓飯喉嚨都啞了；再加上全身沾滿油煙味，那個頭髮的慘狀真的不想面對。可是，如果轉頭去那些安安靜靜的高級餐廳，雖然優雅舒適，但又好像少了那麼一點「大口撕咬」的痛快感，總覺得拘束了些。





難道，「熱鬧」跟「舒適」這兩件事，真的像是兩條平行線，永遠沒有交集嗎？

嘿嘿，球球這次在羅東復興路二段，幫大家找到了一個完美的解答！就是這間在宜蘭夜生活版圖裡，被好多在地朋友推爆的——「路邊烤肉 WildBBQ 創始店」。這家店真的不誇張，它給了我一種全新的燒烤體驗，不僅是燒烤控的朝聖地，我更覺得它是一間「為了聊天而生」的燒烤店。今天就讓球球帶著大家，從空間、服務到美食，深度開箱這間店到底有什麼魔力，能在炭火與酒杯之間，打造出這種不可思議的平衡感吧！

把「動手」還給專業，把「時間」留給最珍貴的朋友

先來聊聊大家去吃燒烤最怕遇到的狀況。球球我其實以前有點抗拒跟心儀的對象，或是很久沒見的老同學約去吃自助燒烤。原因超級簡單：真的太忙了啦！

試想一下那個畫面：你好不容易約到了喜歡的人，或者是好幾年沒見的閨蜜，結果一坐下來，你的右手要忙著翻肉怕烤焦，左手要忙著換烤網或者是拿飲料，眼睛還要死盯著那個炭火，深怕一個不小心發爐就把肉變成了黑炭。在這種「多工處理」的高壓狀態下，你們的對話通常會變成怎樣？

「欸那個肉快翻面！」 「火太大了啦，冰塊呢？」 「你剛說什麼？我沒聽到，這邊好吵。」

是不是！這樣的對話根本支離破碎，充滿了各種焦慮的指令。一頓飯吃下來，肚子是飽了，但心靈好像沒有交流到，甚至還覺得比上班還累。





但是來到路邊烤肉 WildBBQ，這一切都不會發生！這裡讓我感到最舒適、最被寵愛的一點，就是他們堅持的「職人代烤」服務。球球覺得這真的是懶人的福音，也是社交品質的救星。在這裡，所有的油煙控制、火候掌握，通通交給受過嚴格訓練的專業人員在後台處理。

這意味著什麼？意味著當那一盤盤香噴噴的串燒端上桌時，已經是擁有最完美熟度、帶著迷人炭香的狀態。你不需要手忙腳亂，你唯一的任務，就是專心地看著對方的眼睛，好好地聽他說話，手裡拿著剛烤好的肉串，優雅地享受美食。這種「解放雙手」的體驗，真的會讓人覺得，原來吃燒烤也可以這麼優雅，這麼有餘裕。把動手的勞累交給專業，把相聚的黃金時間留給彼此，這才是一場完美聚餐該有的樣子啊！





聽覺的藝術：一種熱鬧卻不吵雜的神奇魔法

再來要聊聊一個很多人會忽略，但球球我覺得超級重要的細節，那就是「聲音」。

你們知道嗎？「氛圍」這種東西，雖然看不見，但絕對聽得見。當我走進 WildBBQ 二樓的內用空間時，我立刻感受到這裡有一種很特別的「聲場」。以前去那種傳統的路邊攤或燒肉店，常常因為環境太吵雜，每個人都被迫要提高音量說話，結果就是整間店像菜市場一樣轟轟作響，讓人神經緊繃。





但在這裡，你會發現店家在背景音樂（BGM）的選擇上，絕對是下了苦工的。他們播放的不是那種動次動次讓人心跳加速的電音，也不是那種悲情的老歌，而通常是帶有節奏感的 Lo-Fi Hip Hop 或是輕搖滾。這種音樂有一種魔力，它的音量控制得剛剛好，足以填補你們對話停頓時的空白，不會讓氣氛乾掉，營造出一種很 Chill、很放鬆的基調（Vibe），但又完全不會蓋過人聲。





這種恰到好處的音樂，混合著遠處炭火區傳來微微的滋滋聲，還有隔壁桌敲杯的清脆聲響，構成了一種充滿生活感的「白噪音」。坐在這裡，你會感到很放鬆、很不拘束。你既能保有跟朋友講悄悄話的私密感，又能感受到周遭人群的熱度與活力。這就是我標題說的「熱鬧中的寧靜」，一種很高級的熱鬧感，讓人想要一直待下去。

視覺與空間：像是在露營般的放鬆暗示

除了聽覺，WildBBQ 在視覺設計上也是完全打中我的心！現在不是很流行露營風嗎？這裡直接把那種 Outdoor 的氛圍搬進了室內。




一進店裡，你就會看到大量的露營元素：溫潤厚實的木頭桌子、帶有工業風的黑色鐵件、還有那些超有氣氛的露營燈具跟裝備箱。球球要跟大家說，這種設計絕對不只是為了讓我們拍照發 IG 比較好看而已（雖然真的很好拍XD），它其實有一種心理學上的暗示作用。

當我們置身在這種看起來像在大自然的野營場景時，我們身體裡的防備心會很自然地降低，坐姿會變得比較隨意放鬆。加上他們長桌的設計，拉近了人與人之間的物理距離，配上暖黃色的燈光柔化了臉部的線條，每個人看起來都變得好溫柔。





在這樣的環境下，不管是想要抱怨工作上的鳥事，還是分享最近戀愛的小粉紅，一切都顯得那麼自然。這裡既適合「專心吃」，因為環境很有質感；也適合「盡情聊」，因為氛圍真的太 Chill 了。

美食的節奏：讓聊天暫停的美味瞬間

當然啦，身為一個吃貨部落客，重點終究還是要回到食物本身！路邊烤肉 WildBBQ 最厲害的地方在於，它的食物美味程度，是有能力讓大家熱絡的聊天突然「暫停」的。





一定要推薦大家必點那個招牌的「宜蘭三星蔥肉捲」！大家都知道宜蘭的三星蔥有多厲害吧？當這道菜端上桌，那個焦香的豬五花包裹著飽滿翠綠的蔥段，一口咬下去，豬肉的油脂香氣混合著蔥段爆出來的鮮甜水分，直接在嘴巴裡炸開！那一瞬間，我跟朋友們真的很有默契地同時停下話題，互看一眼，然後發出「嗯～～～」那種滿足的讚嘆聲。

還有還有，那道「炭烤甜不辣」也是一絕！球球我其實對甜不辣很挑惕，很怕吃到那種軟爛沒有口感的。但這裡的甜不辣，外皮烤得像餅乾一樣酥酥脆脆的，可是裡面卻軟嫩得像麻糬一樣，加上炭火賦予的那種特殊煙燻香氣，層次感超級豐富。真的會讓人忍不住一口接一口，想要細細品嚐那個味道。





在這裡，食物不再只是聊天的配角，它是引發話題、創造我們共同味蕾記憶的重要媒介。這種「專心吃」的時刻，是聚餐中好美好的逗點。

羅東夜生活的最優解，沒有之一

在這個忙碌到讓人喘不過氣的現代生活中，我們每個人都渴望連結，也渴望被美食療癒。我覺得「路邊烤肉 WildBBQ 創始店」最成功的地方，就是它在宜蘭羅東打造了一個無可取代的場域：它保留了路邊攤那種親切、沒有距離的人情味，卻同時擁有了餐酒館等級的舒適與優雅。





如果你正在尋找一個地方，既能讓你不顧形象地大口吃肉，又能跟好閨蜜、好兄弟徹夜長談不受干擾，那麼復興路二段的這個轉角，絕對是你的首選。這裡沒有自己烤肉的狼狽，只有相聚的珍貴。

下次來宜蘭玩，晚上不知道要去哪裡的時候，聽球球的，來這裡坐坐，相信你一定會愛上這裡的氛圍！





好啦，今天的分享就到這裡，希望你們會喜歡！如果你們也有去吃過，歡迎在底下留言告訴我你最愛哪一道菜喔！我們下次見，掰掰～

商家基本資料 
商家名稱： 路邊烤肉 WildBBQ 創始店
地址： 265 宜蘭縣羅東鎮復興路二段 109 號
電話號碼： 0980 636 610
營業時間： 17:00 – 00:00 (實際依店家公告為主)
停車資訊： 竹林國小特約停車場 (步行約 5 分鐘)
數位連結與預約資訊
官方網站： https://www.wildbbqshop.com/pages/wildshop
線上訂位： https://inline.app/booking/wildbbq2018
官方 LINE： https://line.me/R/ti/p/@ebj7687z
FB 粉絲專頁： https://www.facebook.com/wildbbq2018
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