最近好想吃巧克力蛋糕，但是又想吃不會太甜又綿密，友人推薦我可以吃看看法芙娜巧克力，巧克力的名字聽起來很夢幻，科普了一下發現法芙娜是法國品牌，以栽培種植最稀有的可可豆享譽全球。在可可和巧克力專業領域裡，法芙娜堪稱為殿堂級品牌，其出產的巧克力被眾多大師級甜點選用。 同時也是世界頂級美食食譜的一致選擇。
然後我就開始搜尋各種用法芙娜巧克力做的甜點，找到這家UFU烏芙甜品，UFU烏芙甜品是以72%法芙娜戚風為人氣招牌的明星商品，而且有巧克力界愛馬仕的稱號，看到這樣的介紹實在太吸引我了阿，立馬下訂了！
到貨以後為了美麗地開箱佈置了一番，黑咖啡也準備好了，外盒圖案是一隻銀貂，一開始不知道以為是熊，上官方確認後才知道原來是創辦人在留學期間被銀貂的標誌吸引，希望將這份在國外的美好傳遞給大家而用此標誌，除此之外，UFU烏芙甜品好像知道我有收盒障礙，特別寫了收盒的方式，連貼紙都有特別設計讓我覺得很用心。
開箱以後終於看到法芙娜巧克力蛋糕本尊！72%法芙娜戚風是融入提拉米蘇的混血戚風蛋糕，同時滿足喜歡吃巧克力和提拉米蘇的人~~~UFU烏芙甜品是原創純手工製作，每道甜點都擁有混血身份，雖然自己的身分無法決定是否混血，但是我的蛋糕可以！
開箱蛋糕的時候最喜歡的就是撕開塑膠模的感覺，會有一點興奮，在迷片中的某些劇情引人遐想可能也是這個原因?!撕開以後發現巧克力粉橫切面的部份都微微灑到，用量十分不手軟，一層又一層的蛋糕讓畫面豐富同時也讓口感層次更加分明！
要吃之前如果先放冷凍，務必要先提早放置冷藏，官方雖然寫冷藏3小時，但是我前一晚就先放冷藏但準備要切的時候還是有點硬，建議可以在室溫放15分鐘再切，才會有美麗的橫切面，而且不要用他們提供的刀子要用自己家的！但如果不講究橫切面的話當然無妨~
好不容易心滿意足切下一片美麗的蛋糕，在切的過程可以聞到極致巧克力和乳酪香，原來那是馬斯卡彭乳酪的奶香味，蛋糕體表層灑滿苦甜可可粉，提升不同層次的風味，讓你感受俄式人文風情及法國藍帶頂級的混血戚風蛋糕！
我是很討厭吃塔類甜點的人，因為不喜歡硬硬的，72%法芙娜戚風的軟度是入口即化的軟，就像雲朵一樣的綿密感，大人和小孩都很容易入口，巧克力的等級不同決定蛋糕美味的命運，72%法芙娜戚風將蛋糕的美味層次提升到最高！不愧是號稱殿堂級品牌的巧克力阿！
法國頂級72%法芙娜巧克力戚風蛋糕強力推薦給你一定要吃吃看~~
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＜UFU烏芙甜品＞
電話 ： 03 287 0657
地址 ：桃園市大園區春德路140號一樓
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