說真的，我每次要出國，最不想面對的真的不是排行程，而是「簽證」。
尤其像越南這種規定常常在變的國家，一下看到越南電子簽證，一下又看到有人討論越南落地簽，光查資料就很容易越看越煩。
嗨嗨！我是球球！今天要帶大家去哪裡吃好料呢？
在新竹生活的壓力大家應該都懂，下班後如果沒有一頓像樣的宵夜，真的覺得對不起辛苦了一整天的自己。如果你跟我一樣，對於宵夜的要求不只是要填飽肚子，還要很有儀式感、很有氛圍，甚至希望能在城市裡找到一點點像在森林露營的放鬆感，那這篇文章你一定要收藏起來！
今天球球要介紹的就是這家在竹北非常出名的——路邊烤肉風城店（WildBBQ Windy City）。這家店雖然店名叫做路邊烤肉，但它給人的感覺可一點都不隨便，反而是充滿了職人精神與獨特的野營美學。
為什麼竹北在地人都把路邊烤肉放進宵夜清單？
竹北的餐飲圈其實非常競爭，尤其是靠近台元科技園區這一帶，如果沒有兩把刷子是很難擄獲挑剔上班族的心。路邊烤肉風城店之所以能成為許多人的宵夜首選，我覺得主要有三個理由：
第一就是那種讓人瞬間放鬆的野營氛圍。一走進店裡，你不會看到一般串燒店那種油膩膩的感覺，反而滿滿都是很有質感的工業風和露營元素。木質的桌椅、溫暖的露營燈光，加上恰到好處的空間規劃，真的會讓人有一種「啊！我現在是在山上露營吧」的錯覺，心情瞬間就放晴了。
第二是看得見的新鮮食材。這裡最厲害的風景就是那個像百貨公司專櫃一樣整齊的食材櫃。球球每次去都被那些排列得整整齊齊、顏色繽紛的串燒給療癒到。無論是各式肉捲、海鮮還是當季蔬菜，通通都洗得乾乾淨淨、擺得漂漂亮亮。你可以親自拿著籃子挑選自己想吃的食材，這種親手點菜的參與感真的很有趣，也讓人對衛生跟新鮮度更加放心。
第三就是那最靈魂的炭火香氣。現在很多店家為了求快、求方便，都會改用電烤爐，但路邊烤肉風城店始終堅持使用傳統炭火。炭火的高溫可以在極短的時間內鎖住食材的肉汁，並且賦予串燒一種獨特的煙燻層次感。這種帶點微焦香氣的風味，真的是電烤爐沒辦法模擬出來的。
球球必點推薦：這些沒吃到等於白來了
每次球球去路邊烤肉，這幾樣絕對是必點清單，如果你是第一次來的朋友，照著點絕對不踩雷：
- 創意肉捲系列 這裡的肉捲真的非常有創意，不是只有包蔥而已。球球私心最愛的是剝皮辣椒豬五花捲，剝皮辣椒那種帶著微甜又有一點點辛辣的滋味，完美地平衡了五花肉的油脂，吃起來非常爽口。另外還有蘋果豬五花，利用水果的天然酸甜感讓肉香更上一層樓，這款非常受女生歡迎，推薦一定要試試看。
- 職人級炭烤海鮮與經典串物 如果是喜歡海鮮的朋友，千萬不要錯過午魚一夜干。師傅火候掌握得非常好，外皮烤到金黃酥脆，但裡面的魚肉還是非常細緻多汁。其他的基本款像是雞皮、雞心或是甜不辣，雖然是常見的食材，但在炭火的加持下，外酥內軟的對比感非常強烈，真的是配冰涼飲品的絕佳良伴。
- 溫暖胃袋的主食與湯品 如果你肚子很餓，那一定要點一碗傳說中的貓飯。其實這是一碗很簡單的料理，鋪上滿滿的柴魚、淋上特製醬汁，但那個香氣混合在一起真的有種神奇魔力，會讓人忍不住一口接一口。最後一定要再來一碗熱騰騰的剝皮辣椒雞湯，在涼爽的夜晚，溫潤的湯頭下肚，整個人都被療癒了。
台元科技園區下班後的秘密基地
這間店的地理位置也選得很好，就在竹北中正東路上，鄰近台元科技園區和竹北火車站。對於很多剛下班、想要放鬆一下的工程師或是上班族來說，這裡就是最好的秘密基地。
這裡的消費也非常親民，從20元起跳的平價串燒到比較精緻的私房菜色通通都有，不管你是預算有限的小資族，還是想要犒賞自己吃頓好的，這裡都能滿足你。店內播放的音樂也非常放鬆，和好朋友在這裡小酌幾杯、聊天八卦，一整天的工作壓力真的會瞬間消失不見。
如果你不想在現場等，路邊烤肉也提供很方便的線上訂餐服務。球球有時候懶得在現場排隊，就會先點好餐，下班順路去取餐回房間追劇吃宵夜，這就是最簡單的幸福啊！
球球碎碎念：搜尋竹北宵夜的首選
如果你在Google上搜尋竹北串燒推薦或是中正東路美食，你會發現路邊烤肉風城店的評價一直都很高。這不只是因為他們的食材好、味道好，更多的是他們對每一個細節的用心。
無論你是住在竹北市區的朋友，還是剛好來竹北出差、旅行的朋友，如果想感受一下新竹在地人的宵夜文化，路邊烤肉風城店絕對值得你親自跑一趟。
最後球球也要提醒大家，因為這家店的人氣真的很旺，宵夜時段常常一位難求。建議大家可以先透過電話或是線上系統預約，或是先點餐再過去取餐，才不會在現場等太久唷！
基本檔案
- 公司名稱： 路邊烤肉風城店
- 地址： 302 新竹縣竹北市中正東路 62 號
- Google 地圖連結：https://maps.app.goo.gl/AS59yAXvduRhVB9k6?g_st=ic
- 電話號碼： 03-555-7349
- 線上點餐： https://shop.ichefpos.com/store/WP5hF46b/ordering
- 官網線上購： https://www.wildbbqshop.com/
- IG： https://www.instagram.com/wildbbq_windycity/
- FB： https://www.facebook.com/wildbbqwindycity/
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