球球今天要幹嘛

之前在手搖飲店擔任企劃，拜訪茶農的時候茶農其實很感嘆，現在手搖飲店已經多到眼花撩亂，

所以現在土地很多都種便宜的茶而不是高等的茶，想在市區喝到一杯專業又高級的茶現在真的很困難啊！

真的想喝除了自己買茶葉泡不然就是要跑去茶行裡面買一杯，但是茶行就是給人不想踏進去的感覺。

結果竟然在彰化市區開了一家有賣高級茶的品蕴家 ，如果沒有進去看的話，還真不知道有賣高等茶。

＜品蕴家菜單＞

看看菜單，每一種都很厲害，最令人眼睛為之一亮的當然是台灣七大名茶！

看Google評價也超多人推薦這系列，既然來了當然要喝和平常不一樣的！

台灣七大名茶和平常的手搖不同，是用虹吸式萃取的方法，可以讓茶葉有空間運動，

快速萃取，不會像平常一樣泡太久，或泡不夠，讓茶有空間萃取，甘甜好喝。

一來店員會很親切的介紹他們家的七大名茶，七大名茶現場都有茶葉可以試聞，

慢慢地聞著七大名茶的各種茶香，心也跟著沉澱下來，好像自己隨著店員的帶領體會到茶葉在那片山林的情境。

選好了想要的茶，就準備來見識一下虹吸式萃取的茶到底有多厲害，

虹吸式這個萃茶法其實來自西方，當西方的技術遇上台灣的好茶，

看著茶葉在壺中盡情舒展的模樣就覺得好療癒，在恣意的綻放後留下一壺好茶！

看！這個顏色是不是非常迷人！茶湯的顏色很純粹的在你眼前展現，非常期待這杯茶的滋味。

雖然是剛煮好的熱茶，也可以選擇冷泡或熱泡，因為很熱我們都選擇冷泡，

這邊有一點超級棒的是，選了虹吸式的茶飲可以再加10元把你選點的茶的茶葉裝在瓶子當作冷泡茶冰冰箱，

因為茶葉的品質非常好，所以可以回沖2-3次都沒問題！

這樣就等於一杯茶可以喝個四次的概念，平均算下來虹吸式的茶飲感覺也不貴了呢！

重點是可以在茶中看到一心二葉，

一心是指茶樹剛長的新芽，

二葉是指新芽下方的兩片嫩葉，

因為一定要手工挑選採收，

費工又費時，還沒喝之前就已經先感受到採茶人的用心和他最優質的茶葉品質！

而且老闆還會特別過濾茶末，不要讓客人喝到茶末的部分，完全可以看到老闆的用心。

＜含笑紅茶＞

這個名字讓我聯想到含笑半步顛（誤XD，是限量的茶，

老闆說喝起來會有香蕉、蘋果、蜜香、蜂蜜的味道，這種紅茶在夏秋產的是最好喝的，

和一般手搖紅茶不同的地方在於茶香是有層次的，

聞起來有一點甜甜的香味，但是是很舒服又清爽的蜜香，

喝下去有一點點的花茶香但是又保留了紅茶的原味，我覺得很像我喜歡的日月潭紅茶的味道，

喝起來完全不澀，甚至冰到隔天也還是一樣好喝！

＜東方美人茶＞

產地在新竹峨眉，介於紅茶和烏龍茶的交界，不甜，

但是聞起來有玫瑰、荔枝、蜂蜜的香味，老闆說他們家的東方美人茶是亮點茶莊的。

亮點茶莊是指台灣學習歐洲葡萄酒莊的經營模式，選出台灣值得造訪具亮點的茶莊。

老闆說茶葉越紅品質越好，這杯是小周哥的最愛，目前一般手搖飲很少有東方美人茶，這次小周哥難得喝到喜歡又品質好的茶他很開心，而且第二泡的味道還是非常濃郁。

＜碧螺春綠茶＞

產地在台北三峽，也是我很喜歡的一種綠茶，但是我特別喜歡他們家的，

聞起來有綠豆和牧草的清新香味，光是聞味道就覺得整個人都淨化了，

在一個很疲倦的早晨喝他整個精神都來了！老闆說春冬產的最好喝，

小周哥喝了第二泡還是很讚嘆這杯碧螺春的好滋味。！

＜蜜香烏龍茶＞

產地在台東鹿野，因為種在釋迦和芭樂旁邊所以喝起來會有一點釋迦和芭樂的味道，

平常喝的烏龍茶會有厚重的感覺，這裡的完全不會，自然回甘又帶有水果香，

重點是他也是亮點茶莊的茶，喝起來又覺得更高級了。

老闆還教我們先用手的虎口聞一下茶香再喝會更好喝 !

另外還點了一杯非虹吸式萃取的梨山茶來試試味道：

＜梨山春茶仁＞

老闆選用梨山春茶的茶仁，以青心烏龍為基底，聞起來有蘭花香，

帶回家給家人喝，家人說不太像手搖店飲料，像是直接用茶葉現泡的茶，有淡淡水果香很回甘，完全不苦澀。

很喜歡茶或想體驗不同手搖茶的你，一定要來品蘊家喝一次茶看看，

會讓你在視覺、嗅覺、味覺上都有與眾不同的感受，也更能體會台灣茶之蘊味。

現在品蕴家還有第二杯半價的活動，趕快趁現在去品嚐好茶吧～

＜品蕴家＞

電話：04-7260999

地址：彰化縣彰化市華山路121號

營業時間：10:00-23:00、星期一公休

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(合作文)