球球今天要幹嘛

在一中街逛街到一半總會想要來點炸物，但是每次在水利大樓這種一級戰區常常都要排隊，而且價格越來越貴，現在一份雞排竟然要70~80元，令人感嘆物價回不去了> <

在台中公園對面有一家好吃價格又樸實的炸物-炸香香Etr. 鹹酥雞，就在翁記泡沫紅茶隔壁，黃澄澄的招牌讓人很容易辨識他是炸物店。

＜炸香香Etr. 鹹酥雞菜單＞

和一般的炸物店差不多，但是竟然有炸茄子和炸湯圓！

這天去才17:00而已，他們還在準備中，剛好看到老闆準備炸茄子的畫面，先均勻的裹上一層麵糊再粿上一層粉，就可以下去炸了～

＜酥香炸茄子，50元＞

平常真的很少看到炸茄子，一定要來一份的啊！他們的茄子在櫥窗看起來超級飽滿又很新鮮，一份雖然要50元但是是一整條拿下去炸，其實份量十足，大概有半包紙袋，外觀看起來很像杏鮑菇，炸起來粒粒分明，不會叉一個起來之後像金針菇一樣黏在一起，口感是軟而不爛，搭配蜜汁的口味我覺得是平常害怕茄子的人可能都敢吃！

＜Q炸皮蛋，20元＞

這也是炸物店難得看到的食物，因為我不吃皮蛋，只有小周哥吃，對於敢吃皮蛋的來說，炸的酥酥香香的 結合皮蛋的香味與Q度很完美。

＜獨門香雞排，60元＞

本來以為這裡只有雞排，沒想到有類似碳烤雞排的蜜汁醬燒雞排，在店內完全看不到碳烤的火爐，一問之下才知道炸香香Etr. 鹹酥雞是用炙燒的方式代替碳烤啊！這種方式我還是第一次看到。

抹上蜜汁醬之後再炙燒，在不剪開的情況下鎖住肉汁，剛出爐的時候大口咬下，實在太過癮了，幾乎都要把小周哥的臉擋住了，雖然很燙但是雞排真心厚實的好吃也不會過甜或過鹹，是一個恰到好處的口感!

＜鎮店鹹酥雞，50元＞

炸香香Etr. 鹹酥雞不愧是專門做鹹酥雞的，肉不但大塊而且軟嫩不柴，和一般炸物店吃到的口感完全不同，非常過癮，這天來點了泰式酸辣口味，酸酸甜甜的，而且他們還會提供解膩的小菜，非常建議如果點了很多鹹食的時候一起搭配著吃很讚！

整體而言，炸香香Etr. 鹹酥雞的肉質和炸出來的口感都很棒，不管是雞排還是鹹酥雞都好吃，可以選擇原味、泰式和蜜汁三種口味，還有炸茄子和炸皮蛋等冷門炸物，在一中街逛街想吃炸物時可以來嚐嚐，冬天到懶的出門就靠ubereat 和foodpanda 吧！

＜炸香香Etr. 鹹酥雞＞

電話：04-22255038

地址：台中市北區精武路320-1號

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